Nos fournisseurs locaux
Nos produits sont confectionnés avec une matière première de choix et de qualité provenant principalement de producteurs locaux dans un rayon de 50kms.
Les p'tits amoureux travaillent donc avec le beurre AOP de la coopérative laitière de Pamplie, la farine de la minoterie Bellot et de la minoterie Thibaud, du bon lait entier provenant de 3 fermes en Vendée et en Deux-Sèvres et des oeufs de chez Geslin.
Dans cette démarche de proximité et d'économie circulaire, les emballages sont eux aussi fournis localement.
La coopérative laitière de Pamplie pour son beurre AOP.
Le beurre AOP Charentes-Poitou regroupe plusieurs marques de beurre, avec du lait issu des départements de la Charente, de la Charente-Maritime, des Deux-sèvres, de la Vienne et de la Vendée.
Le beurre AOP Charentes-Poitou fait régulièrement l’objet d’analyses afin de garantir des produits 100 % naturels.
Les minoteries Bellot et Thibault pour sa farine
A l’origine de la fameuse Mitronette, Bellot Minoteries est producteur de farines depuis 1789. Elle propose toute une gamme de farines destinées aux boulangeries, biscuiteries, briocheries et usages divers.
Ces farines sont toutes issues de blés français majoritairement récoltés en Poitou-Charentes et toutes certifiées.
3 fermes de Vendée et des Deux-Sèvres pour son lait
Pour le GAEC de Dilay, situé dans les Deux Sèvres, le cheptel est élevé sur un domaine de 80 hectares de prairie naturelle. Afin de donner le meilleur lait, les vaches, en très grande majorité de race montbéliarde, respirent le grand air dans les prés toute la journée durant l’été et restent à l’étable une fois l’hiver venu.
Dans l’optique de produire un lait de qualité, l’alimentation des bovins se fait sans aucun antibiotique, la traite quant à elle, a lieu 2 fois par jour.
La société Geslin pour ses oeufs
Producteur d'oeufs depuis plus de 40 ans, la société Geslin, ne cesse de se perfectionner afin de continuer à satisfaire 510 partenaires et des milliers de consommateurs. Elle met en place de nombreuses solutions pour réduire au minimum son impact sur l’environnement, et garantir la fraîcheur de ses produits.
La ferme de la Bazinière
L’histoire des p’tits Amoureux a commencé à la suite d’un stage à la Bazinière. L’un des trois dirigeants associés Thierry Chauveau est bien plus qu’un partenaire. Il fait partie de la famille Les p'tits amoureux, il a le même attachement pour sa région, la même philosophie. Située à 7 kms d’Ardin, la ferme de La Bazinière est spécialisée dans la fabrication de produits laitiers : yaourts, crèmes fermières, fromages frais.
Toute la chaîne de production est réalisée sur place : du labourage des champs au conditionnement des produits préalablement transformés.
Le fromage blanc Beillevaire
Chaque jour, il collecte le lait cru chaud à température de l’animal dans une quinzaine de fermes se situant à proximité de la fromagerie. Ce procédé est quasiment unique car les contraintes sont fortes. En effet, c’est par deux fois qu’il faut récolter le lait après chaque traite des vaches. Mais le résultat fait leur différence, des fabrications avec du lait cru, chaud, sans aucun traitement thermique.
Le sel de l'Ile de Ré
Conjuguant tradition et modernité, les sauniers de l’île de Ré s’engagent dans une démarche de qualité garantissant aux gastronomes l’authenticité et l’origine de leurs sels marins.
En 2005, plus de 30 jeunes sauniers sont venus reprendre des marais salants et rééquilibrer la pyramide des âges. Guidés et formés par les Anciens, ils oeuvrent ensemble aujourd’hui à la sauvegarde d'un savoir-faire.